«Люди любят» — это клуб городских сообществ на Хлебозаводе, где каждый месяц раскрывается одно городское увлечение. Мы исследуем, как люди превращают хобби в культуру: изучаем сообщества любителей бани, беговых энтузиастов, слушателей русского рэпа, ценителей авторского кино, аутдор-исследователей и урбанистов. Вас ждет серия тематических активностей, кульминация которых — большая офлайн-встреча на Хлебозаводе. 

День кофе на Хлебозаводе — возможность приобщиться к кофейному сообществу Москвы и узнать, как приготовить идеальную чашку кофе дома.

12:00-14:00

Дискуссия «Всё о кофе» — встреча с экспертами, где обсудим четыре ключевые темы: как организовать домашнюю кофейню без лишних трат, как пить качественный кофе с любым бюджетом, по каким критериям выбирать кофемашину для себя и как начать разбираться в оттенках вкуса, чтобы получать удовольствие от каждой чашки.

Спикеры:

Богдан Прокопчук, совладелец кофеен Эрна и Ritmo

Рамиль Рзаев, миксолог, шеф-бармен кофейни Floo

Илья Поликарпов, миксолог, шеф-бариста KRAKATAU

Марина Демидова, кофейный блогер, автор канала «Кофеманьяки»

Модератор:

Михаил Субботин, руководитель выставки «ПИР-Кофе», организатор Moscow Coffee Festival и Russian Coffee Cup

14:00-16:00

Гид по независимым кофейням — дискуссия, на которой владельцы разных независимых кофеен города расскажут об особенностях своих проектов: чем их заведения отличаются от сетевых конкурентов, как формируется уникальный стиль и атмосфера, какие сложности возникают при запуске и ведении такого бизнеса, а также почему локальная кофейня может дать более интересный вкусовой опыт, чем привычные сети.

Спикеры:

Станислав Коротецкий, CEO Coolbrew / совладелец Floo family

Алёна Ившина, директор по маркетингу сети кофеен HQ! coffee

Дмитрий Янченко, совладелец кофейни Лицей 

Михаил Переверзев, совладелец кофейни YCP, CEO

Модератор:

Михаил Субботин, руководитель выставки «ПИР-Кофе», организатор Moscow Coffee Festival и Russian Coffee Cup

30-31 мая в Бойлерной и на Парковке Хлебозавода, уже в 8-й раз состоится городской масштабный кофейный фестиваль Moscow Coffee Festival от организаторов ПИР-Кофе. Это событие вновь соберет вместе любителей и профессионалов в сфере кофе, каждый сможет встретить идеальный для себя кофе, познакомиться с новыми кофейными проектами, обменяться опытом и провести время с пользой и удовольствием!