До того как оказаться в печи, на полке магазина и у нас на столе будущий хлеб проходит путь длиной в месяцы – от ростка в земле до горячей буханки.

На лекции мы разберём хлеб буквально по зернышкам: как человечество вообще додумалось его печь, как за последние сто лет изменилось земледелие и из чего складывается хороший урожай – от базового химического состава почвы, подходящего сорта и погодных условий до схемы минерального питания и агротехнологии.

И самое главное, заглянем вглубь плодородного слоя – туда, где начинается вся история. Потому что прежде чем хлеб накормит вас, кто-то должен накормить пшеницу!

Спикер: Мария Визирская, кандидат биологических наук, начальник отдела агрохимического сервиса ведущего международного производителя удобрений компании ЕвроХим.